خوراک جگر سفید خوراکی با ارزش غذایی بالا می باشد سرشار از ویتامین آ و ب و آهن و روی می باشدپیشنهاد می کنیم این غذای مغذی و پر از ویتامین را در برنامه غذایی خود جای دهید .
مواد لازم برای تهیه خوراک جگر سفید
- جگر سفید گوسفند نیم کیلو
- پیاز دوعدد متوسط
- نمک و فلفل زرد چوبه مقداری
- رب انار یک ق غ
- رب آلوچه یک ق غ
طرز تهیه خوراک جگر
مرحله اول
برای تهیه خوراک جگر سفید پس از اینکه گوشت را خوب شستید آنرا برش بزنید ، در قطعات یک اندازه و مساوی ، سپس پیاز را خلالی و ریز خرد کنید و بذارید روی اجاق گاز ، پیازها رو تفت بدید هنگامی که سبک شدند زردچوبه و جگر را به آن اضافه کنید .
مرحله دوم
حالا مواد را با هم مخلوط کرده و تفت دهید به آنها نمک و فلفل را اضافه کنید و تا زمانی که گوشت تغییر رنگ دهد به تفت دادن آن ادامه دهید ، سپس رب انار و آلوچه را به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کرده و تفت دهید .
مرحله سوم
در مرحله بعد یک فنجان آب درون ماهیتابه ریخته ، حالا حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا خوراک جگر برای مدت زمان ۲۰ الی ۳۰ دقیقه کاملا پخته و جا افتاده شود . همراه با نان سنگک تازه و سبزی خوردن غذا را سرو کنید .