سرآشپز

خوراک با جگر سفید

خوراک جگر سفید خوراکی با ارزش غذایی بالا می باشد سرشار از ویتامین آ و ب و آهن و روی می باشدپیشنهاد می کنیم این غذای مغذی و پر از ویتامین را در برنامه غذایی خود جای دهید .

مواد لازم برای تهیه خوراک جگر سفید

  • جگر سفید گوسفند نیم کیلو
  • پیاز دوعدد متوسط
  • نمک و فلفل زرد چوبه مقداری
  • رب انار یک ق غ
  • رب آلوچه یک ق غ

    طرز تهیه خوراک جگر

     
     

    مرحله اول

    برای تهیه خوراک جگر سفید پس از اینکه گوشت را خوب شستید آنرا برش بزنید ، در قطعات یک اندازه و مساوی ، سپس پیاز را خلالی و ریز خرد کنید و بذارید روی اجاق گاز ، پیازها رو تفت بدید هنگامی که سبک شدند زردچوبه و جگر را به آن اضافه کنید .

     
     

    مرحله دوم

    حالا مواد را با هم مخلوط کرده و تفت دهید به آنها نمک و فلفل را اضافه کنید و تا زمانی که گوشت تغییر رنگ دهد به تفت دادن آن ادامه دهید ، سپس رب انار و آلوچه را به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کرده و تفت دهید .

     
     

    مرحله سوم

    در مرحله بعد یک فنجان آب درون ماهیتابه ریخته ، حالا حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا خوراک جگر برای مدت زمان ۲۰ الی ۳۰ دقیقه کاملا پخته و جا افتاده شود . همراه با نان سنگک تازه و سبزی خوردن غذا را سرو کنید .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *