پختن زبان گوساله
زبان را داخل قابلمه میگزاریم بعه مدت ده دقیقه که به جوش امد اب قابلمه را
خالی میکنیم ومجدد گوشت را میشوریم بعد از شست و شو روی زبان سوراخ های ریزی ایجاد میکنیم .داخل سوراخ ها سیر میزاریم.نمک زعفران و فلفل سیاه میریزیم روی گوشت .
قابلمه را پر اب میکنیم روی دمای خعلی کم به مدت ۶ساعت میپزیم.
بعد از پخت گوشت را داخل روغن خودش یا روغن جدا سرخ میکنیم